Kekszgolyó búzacsírával – ha kell egy kis gyors, sütés nélküli, isteni édesség, ami ráadásul még egészséges is, akkor ezt válaszd!
Hozzávalók
20 dkg darált háztartási keksz.
8 ek búzacsíra
2 dl tej
50-100 g vaj
2 ek natúr kakaópor
8 ek kókuszreszelék
8 teáskanál méz (de porcukor cukor is használható)
ízlés szerint rum aroma
A búzacsírát szárazon megpirítjuk, megfuttatjuk. A darált kekszet összekeverjük a kakaóporral, a búzacsírával, és a tejjel. Az így kapott masszához még hozzáadagoljuk a mézet (vagy cukrot), és ízlés szerint a rumaromát. A vajat úgy adagoljuk hozzá, hogy a megfelelő textúra kialakuljon, ez mindenkinél egyrészt ízlés dolga, másrészt pedig az alapanyagok pontos mennyisége határozza meg. (Ezért írtunk 50-100 grammot. A vajat meg is olvaszthatod picit, hogy lágy legyen.
Kis golyókat formázunk belőlük, melyeket kókuszreszelékbe forgatunk. Tálalás előtt egy órára hűtőbe vagy hideg helyre tesszük, hogy összedermedjenek.
