Sokszor jól esne egy kis könnyű desszert, de hát nincs mindig időnk és energiánk sütögetésre. Ilyenkor csodás választás az Almás-vaníliás sütés nélküli süti.
Hozzávalók:
1 kg alma,
40 dkg kristálycukor,
3 csomag vaníliás pudingpor,
40 dkg négyzet alakú háztartási keksz vagy bármilyen száraz keksz,
50 g vaj
20 dkg étcsokoládé,
3 dl tej
Az almát meghámozzuk, és feldaraboljuk, vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy lábasba rakjuk. A 40 deka cukorral puhára főzzük, ha igényli, pici vizet löttyinthetünk rá. Közben a vaníliás pudingport elkeverjük a 3 deci tejjel, aztán ráöntjük a dinsztelt almára és sűrűre összefűzzük, de vigyázat, folyamatosan kevergetni kell!
Ezek után a kekszek felét egy tepsi vagy nagy tál aljába helyezgetjük szépen egymás mellé, majd ráhalmozzuk a forró almakrémet és elegyengetjük. Azon nyomban rátesszük még a maradék kekszet a tetejére szépen sorban egymás mellé, hogy beborítsa a krémet. A vajból és az étcsokiból csokiöntetet olvasztunk össze, és ezzel a mázzal megkenjük a süti tetejét.
Hűtőben dermesztjük, és bízunk abban, hogy a kekszek gyorsan megpuhulnak, és akkor máris ehetjük!
